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葱香土豆烙

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆150g
  • 油适量 盐适量 香葱适量

葱香土豆烙描述：这个土豆烙是一等地好吃！一等地好做！

作为数学白痴的我，唯一将数学应用得好的恐怕就是统筹法了，比如这道早餐就可以这样统筹安排：1.清洗土豆和香葱。2.给土豆削皮、切丝。3.坐油锅，煎土豆丝。4.煎土豆丝的同时去切葱花、冲牛奶、洗削苹果。（当然期间要时不时地留心锅里的土豆丝，以免煎糊了）5.基本上10分钟这顿早饭就ok了。

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葱香土豆烙制作步骤

  • 土豆个约克；香葱、胡椒粉适量

  • 土豆去皮切细丝，最好用切的，不用刨的。土豆丝切好后，不要清洗，要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团

  • 香葱切碎

  • 放少量油，烧到成热的样子

  • 将土豆丝均匀地铺成圆饼状，用中小火慢慢煎

  • 均匀地撒入胡椒粉和食盐

  • 再撒入香葱，一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止

  • 翻面，煎到两面金黄。火候一直要中小火

  • 切开成小块即可

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