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青椒土豆炒肉片

  • 无
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 肉片100g 土豆1个 青椒2个
  • 开水适量 葱姜适量 酒适量 生粉适量 鸡精1小勺 糖2小勺 盐1小勺 油2大勺

青椒土豆炒肉片描述：感觉有好长时间不炒这个菜了，以前婆婆在的时候，她经常炒这样的家常菜，年纪大的人嘛，做来做去就是那老三样，不过我们做子女的也不挑食，照样吃的很香，事实上这样的家常菜才最适合我们这些劳动人民的胃呀！

健脾胃咸家常菜炒炒锅祛寒麻辣

青椒土豆炒肉片制作步骤

  • 肉片用酒、生粉、老抽、油上浆，放冰箱冷藏分钟左右。

  • 土豆刮去皮、洗净后切成片泡在水中，青椒摘蒂、洗净切成块。

  • 炒锅烧热放油，下葱姜。

  • 下肉片炒至变色后盛出。

  • 锅内再倒点油。

  • 下青椒煸炒。

  • 青椒变色后下土豆片，淋上一点开水。

  • 翻炒至土豆片成玉色，倒入肉片，加糖、盐、鸡精。

  • 快速翻炒两下就好了。

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