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凉拌土豆片

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆250g
  • 炒香的白芝麻适量 葱花适量 蒜泥5g 醋5g 鸡精少量 花椒油5g 糖5g 香油5g 辣椒油50g 酱油25g 盐适量

凉拌土豆片描述：在我的记忆力，认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的，特别是女孩子哦

酸辣土豆丝，干煸土豆片，红烧土豆片，干锅土豆.......是不是挺起啦就好有食欲的感脚

而且以前还在一本书里看到说土豆比牛奶的营养都还丰富哦，而且还能减肥

当然油炸的除外哈...前几天去一个朋友家吃了一道凉拌的土豆片超级好吃

依我的个性肯定是要把做的方法挖来的，所以今天也和大家分享下:

开胃微辣懒人食谱拌

凉拌土豆片制作步骤

  • 将土豆洗净修皮，记住哦凉拌的话还是稍小一点的土豆比较好哦

  • 切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片，哈哈考验刀工的时候到咯

  • 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。

  • 取一个锅，装上适量的水，烧开

  • 放入土豆片煮熟，但是不要煮得太软哦，不然凉拌的时候容易碎...

  • 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干

  • 用酱油，辣椒油，香油，糖，花椒油，鸡精，醋，蒜泥，盐，调成调料备用

  • 找一个大碗，把沥干水的土豆片放到碗里，将调料汁放进去，在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下

  • 吃的时候装盘撒上葱花白芝麻即可....

  • 真的很好吃，一口气一大碗全吃掉，还好不用减肥.....

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