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土豆焖豆角

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆300g 豆角100g
  • 油适量 盐适量 水适量 鸡精适量 酱油适量

土豆焖豆角描述:土豆和豆角 都是很平常的菜,这两道菜夏天盛产,在我们农家饭里面 只要是盛产的菜都可以随意搭配的,今天我就给大家说一下妈妈夏天常做的土豆焖豆角。土豆经过焖后变的柔软和细腻 老人比较喜欢吃, 豆角鲜绿 有些发脆 年轻人比较喜欢吃,所以这道菜适合家里有老年人又有年轻人同吃的菜。往年 我姥姥是在我们家住 姥姥没有儿子 所以就一直在我们家住 夏天妈妈就经常做这道菜 妈妈把土豆焖的软软的 每次姥姥都是吃土豆,我们小孩都是挑豆角吃。第一次做 我们都吃的精光,后来妈妈老少都很喜欢吃 所以就经常做 ,今天我突然想起来这个久违的菜 吃起来还是那么的美。

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土豆焖豆角制作步骤

  • 一小把豆角摘取头部洗干净

  • 把豆角切成段

  • 几个新鲜土豆

  • 把土豆洗干净切成小块

  • 锅中倒入油加热

  • 把土豆倒入锅中翻炒

  • 加入适量的盐和酱油和少量的水盖上锅盖焖五分钟

  • 土豆吸收了油水后颜色也变了也不那么硬了

  • 然后放入豆角翻炒盖上锅盖

  • 四分钟左右在加入少许鸡精提升味道

  • 现在看菜的颜色是熟了可以出锅了

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