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土豆炒茄子

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆1个 茄子1个
  • 油适量 盐适量 蒜适量

土豆炒茄子描述:这样简单的一道混搭,是我早晨做的,打完豆浆,热完馒头,忽然发现,好像没有菜可吃,好吧,那就做一道吧。

其实老实说,我自己的早餐怎样对付都可以,儿子也是一瓶奶解决问题,这道菜,从某种意义上来讲,是做给男人的妈妈的,因为老人家在这里看孩子很辛苦,而且我也很担心老人家生病,毕竟我们现在没有太好的经济条件,还需要老人家帮衬着看孩子,所以希望她吃的好,身体一直棒棒的

延缓衰老祛风散寒降低胆固醇降血脂高血压

土豆炒茄子制作步骤

  • 土豆切成均匀的小片备用

  • 茄子切成均匀的片备用

  • 煮一锅水

  • 煮一下土豆片

  • 土豆片捞出来沥干

  • 蒜片切好备用

  • 热油

  • 爆香蒜片

  • 倒入切好的茄子片翻炒

  • 加入适量的老抽继续翻炒

  • 倒入沥干好的土豆片

  • 翻炒均匀

  • 转小火,加入适量的食盐翻炒均匀即可

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