韭菜炒土豆丝

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆500 韭菜80
  • 油适量 盐适量 葱姜适量 醋适量 花椒面适量

韭菜炒土豆丝描述:说起土豆那可是我们地方的特产,用他做各种各样的菜,在我们那里老一点的长辈们没有土豆是不会做饭的,不知从那开始下手好了,从小基本每天都是在吃土豆,这个菜也是我学的第一道炒菜,那就是妈妈交的韭菜炒土豆丝。今天给妈妈做一道我学的第一道菜来回味一下当年妈妈交的菜,也来感觉一下当年的气氛。再这里谢谢妈妈对我的养育。

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韭菜炒土豆丝制作步骤

  • 土豆切丝

  • 切好的丝用清水清洗一下泡五分钟左右

  • 韭菜切寸段

  • 锅中放油烧七成热放葱姜末炝锅加花椒面

  • 下入土豆丝煸炒

  • 炒至断生

  • 加韭菜及盐炒匀

  • 喷醋既可出锅

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