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土豆素馅饺子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 土豆300g 饺子皮300g
  • 十三香1/4勺 盐3g 小香葱2棵 鸡精少许

土豆素馅饺子描述：纯素的土豆馅水饺，也没有放油，土豆控、减肥人士最爱，这种做法来自一次偶然。

素菜面食煮瘦身饺子

土豆素馅饺子制作步骤

  • 土豆去皮洗净；

  • 用擦床擦成丝；本身就需要剁碎，不用费时切丝；

  • 土豆丝放盐水里浸泡一会；

  • 浸泡后的土豆丝淘洗二遍，入开水锅中，焯水；

  • 焯水后的土豆丝可过一遍凉水，攥掉水分后切成碎末，越碎越好，不需要攥的太干；

  • 切碎的土豆收入盆里，放入十三香、小香葱末、盐；

  • 放入鸡精拌匀；

  • 取一个饺子皮，放适量的馅料；

  • 包出饺子；

  • 包好的饺子；

  • 锅中入宽水，饺子沸水下锅，煮三开后点少许凉水，再次煮沸后，即可捞出；

  • 吃的时候沾醋和油辣子，味道不错。

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