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三鲜玉米面疙瘩汤

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 海虾100g 花蛤100g 文蛤100g 肓蟹1只 玉米粉50g 面粉100g
  • 胡椒粉适量 葱适量 姜适量 料酒适量 盐适量 油适量

三鲜玉米面疙瘩汤描述：前几天与老公去了小区马路对面的“沈记味庄”吃了顿便饭，其中有道海鲜疙瘩汤不错，
所以回到家就如法炮制了一下，只是习惯中又做了些小变化---加了些玉米粉，老公很喜欢玉米粉，
说有了玉米粉，面疙瘩更香，更有嚼头了、

汤海鲜砂锅面食苏菜补钙

三鲜玉米面疙瘩汤制作步骤

  • 准备好食材

  • 把面粉与玉米粉混合，加适量温水，

  • 揉成光滑的面团，醒分钟.

  • 搓成长条，用剪刀剪成小长条待用.

  • 海虾剪去虾芒，漂净，花蛤与文蛤漂净，待用.

  • 肓蟹用刷子刷净，去底盖，去胃，去腮，切成大块.

  • 锅里油热，放入蟹块略煎，盛出.

  • 取砂锅放入适量清水，加一点油，煮开。

  • 放入玉米粉面疙瘩

  • 中火，煮开--5分钟

  • 放入肓蟹

  • 放入海虾

  • 放入文蛤，花蛤.

  • 放入蟹盖

  • 加姜片，葱结.

  • 加适量料酒，中火煮开分钟.

  • 放些盐

  • 放些胡椒粉

  • 撒些葱段即可.

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