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麻香玉米饼

  • 10分钟内
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 玉米面100g
  • 油适量 酵母2g 温水105ml 黑芝麻4大勺 红糖4大勺 面粉适量

麻香玉米饼描述:玉米面,在原来以粗粮为主的年代,这是人们的主食,现在仍是人们改善口味的食品之一。任何食品都有它的优点,玉米面食品营养也很丰富,膳食合理搭配,才能做到营养均衡。不要总认为孩子不爱吃什么就说明这个东西不好,其实不爱吃的一个原因也是做的不好吃,不精致,不能够引起他的食欲。这次把玉米面和白面混合,加入酵母做成发面团,里面包上黑芝麻红糖馅,小小的金黄色的小饼,刚出锅时,真是满屋飘着玉米面的香味,内馅香甜,儿子迫不及待的吃掉两个,谁说粗粮不可以很精致呢。

三岁宝宝宝宝幼儿煎锅

麻香玉米饼制作步骤

  • 把玉米面、白面、酵母混合

  • 慢慢加入温水

  • 拌匀成无干粉状态时,用手揉成光滑的面团放温暖处进行发酵

  • 炒熟的黑芝麻粉加红糖用料理机打碎,混合成馅料

  • 发酵好的面团,里面布满蜂窝状的小孔

  • 将面团搓成长条状

  • 分成克一个的小剂子

  • 取一个小剂子按扁

  • 擀成中间厚两边薄的面皮

  • 中间包入馅料

  • 包成圆球状,封口包紧

  • 用手按扁成饼状

  • 用温纱布盖起来饧分钟

  • 平底锅烧热,抹少许油

  • 放入饼坯,小火慢煎,可盖上锅盖,更容易熟透

  • 烙黄一面后翻面,烙至两面金黄,中间熟透即可。

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