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黑豆玉米发糕

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 中筋面粉120g 玉米面80g
  • 黑豆渣适量 酵母4g 温水适量 泡打粉4g

黑豆玉米发糕描述：早上做了黑豆浆，剩下一杯豆渣，对于剩豆渣的处理方法在网上就有很多，可以做饼，可以蒸馒头，当然也可以做发糕，我就用黑豆渣做了发糕，加了玉米面，使这个发糕融合了豆类和粗、细糖的优点，营养更全面，更健康。

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黑豆玉米发糕制作步骤

  • 面粉放入盆中。

  • 放入玉米面。

  • 放入黑豆渣。

  • 放入泡打粉。

  • 将酵母与温水混合均匀，倒入盆中，和成均匀面团。

  • 将模具涂油，将面团分成若干粉，放入模具中。

  • 放入发酵箱，发酵至.5倍大。

  • 放入蒸锅上，蒸分钟即可。

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