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炝炒黑木耳

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 干黑木耳20g
  • 胡萝卜适量 大葱适量 姜适量 蒜适量 红辣椒适量 食用油适量 精盐适量 蚝油适量

炝炒黑木耳描述:黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富,被誉为“菌中之冠”。能益气强生,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等,具有很多药用功效。

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炝炒黑木耳制作步骤

  • 黑木耳用清水完全泡发并洗净,之后撕成小朵儿备用。

  • 葱姜蒜切末,胡萝卜切片。

  • 炒锅放油烧热,放入葱姜蒜末炒香。

  • 放入胡萝卜翻炒。

  • 放入黑木耳。

  • 放入红椒圈。

  • 放入盐翻均匀。

  • 放入蚝油,翻炒均匀。

  • 盛出即可。

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