当前位置: 首页 > 菜谱大全 > 木耳丸子

木耳丸子

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白菜叶2片 木耳7朵 里脊肉200g
  • 水淀粉1大匙 香油1茶匙 盐适量 大蒜3瓣 蚝油1/2匙 玉米淀粉1茶匙 白糖1/3匙 生抽1匙 胡椒粉1茶匙 料酒1匙

木耳丸子描述:黑木耳是大家都熟悉且易得的一种食物,木耳这种食材有两三项非常值得关注的功能,一是木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;二是木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌;三是木耳中铁的含量极为丰富,可防治缺铁性贫血,常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发。正是因为木耳的这几项功能,它成了我家餐桌上的常客。

热菜防癌抗癌增强抵抗力黑椒味清胃涤肠含铁丰富

木耳丸子制作步骤

  • 材料准备好;

  • 木耳温水泡发,洗净去蒂,白菜叶子洗净;

  • 木耳切成沫,猪肉剁碎成泥(我一般都手工制作,总觉得手工做出来的口感无敌)

  • 往肉糜中加入胡椒粉、料酒、糖;

  • 加入淀粉,抓匀。为了入味均匀一定要做好这步;

  • 往抓匀的肉糜中加入木耳碎,充分抓匀;

  • 捏成大小同等的丸子,放置分钟左右入味(也可以在前一步或后一步放置入味);

  • 把肉丸挨个放入已摆了白菜叶的盘中;

  • 肉丸上蒸锅蒸分钟;

  • 蒸肉丸过分钟后,另起一锅,入油和蒜沫爆香,放入蚝油、水淀粉和盐烧开,制成调味汁;

  • 肉丸蒸好了,还差一小步;

  • 把调味汁淋入肉丸中,再点上香油便大功告成了。

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明: 部分信息与图片素材来源于互联网,如内容侵权与违规,请与本站联系,将在三个工作日内处理,互联网不良信息举报邮箱:961754770@qq.com