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卷心菜木耳炒肉丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 卷心菜200g
  • 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量 醋适量 酱油适量 辣椒适量 葱适量 里脊肉适量 木耳适量 盐适量 油适量

卷心菜木耳炒肉丝描述：我家宝贝现在长大了，发现他还是挺喜欢吃青菜的，卷心菜就是我们家小铭泽喜欢的蔬菜之一，可是黑木耳就没那么受欢迎了，为了使小家伙能吃上各种营养，做妈妈的我，得想想办法付出点心思才行，就想起来我妈妈以前炒蔬菜的时候总会放一些木耳，就做了这道菜，卷心菜搭配木耳一不小心，木耳就吃进肚子里既能吸收营养，还又可点缀菜肴。(*^__^*) 嘻嘻……

咸香家常菜炒

卷心菜木耳炒肉丝制作步骤

  • 卷心菜切成小片（也可手撕），洗干净。

  • 木耳提前泡发，摘成小朵，洗干净。

  • 猪里脊切成肉丝。

  • 葱和辣椒切好备用。

  • 肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。

  • 锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白，放入切好的葱和辣椒炒香。

  • 放入卷心菜翻炒片刻。

  • 再倒入木耳。

  • 烹入适量酱油翻炒至卷心菜变色变软。

  • 再烹入醋翻炒均匀。

  • 关火加鸡精即可出锅。

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