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木耳炒里脊肉

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 干货木耳13g 里脊肉250g
  • 葱段适量 清水适量 麻油适量 胡椒粉适量 砂糖适量 鸡粉适量 生粉适量 蚝油适量 橄榄油适量

木耳炒里脊肉描述：每个星期总会吃上三四次木耳的，这清道夫呀，真是可爱极啦，不吃，老是想念着它呢！ 用蚝油来炒，让平平无味的木耳变得口感丰富，食欲十足，超级的下饭呢！

咸香家常菜炒

木耳炒里脊肉制作步骤

  • 食材：干货木耳和里脊肉。

  • 将里脊肉洗净，切丝。

  • 用适量的生粉、生抽、老抽、鸡粉、胡椒粉、砂糖、麻油和清水拌匀，腌制分钟。

  • 热油锅。

  • 放入木耳，煸炒一下。

  • 倒入适量的蚝油。

  • 煸炒两分钟，铲起，待用。

  • 原锅倒入适量的橄榄油。

  • 放入腌制好的肉丝，煸炒至肉丝变色，将木耳回锅。

  • 倒入芡汁（利用腌制肉丝碗里的剩余酱汁，加入适量的清水和生粉就OK）。

  • 煸炒至收汁。

  • 放入适量的葱段。

  • 煸炒均匀，即可关火。

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