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杏鲍、木耳烧双荤

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 杏鲍菇150g 鸡蛋1枚 黑木耳50g 肉糜150g
  • 油适量 盐适量 酱油适量 葱花适量 淀粉适量

杏鲍、木耳烧双荤描述：饮食多样化，多种食材混烧，不但解决了食物的单一也符合现今的快节奏、营养全面的要求。
别说没有条件和时间每餐做七荤八素，即便是做了也吃不了那许多。
这一盘营养还是全面的，再搭盘蔬菜一天所需营养也基本满足。
其中杏鲍菇也可换成物美价廉的平菇，营养丝毫不减呢。

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杏鲍、木耳烧双荤制作步骤

  • 木耳提起浸泡；菌菇洗净切片；肉糜搁盐、淀粉、水搅拌上劲。

  • 温锅温油、中火炒鸡蛋。

  • 鸡蛋炒好拨一边控油，用筷子挑肉糜下锅，稍煎定型即可。

  • 将煎好的鸡蛋、肉糜装盘备用；锅中留底油放入杏鲍菇、黑木耳翻炒。

  • 搁盐调味。

  • 注入开水。

  • 放入肉糜煮熟。

  • 肉熟后放入炒好的鸡蛋。

  • 撒上葱花即可。

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