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凉拌酸辣黑木耳

  • 2小时以上
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 红尖椒适量 青尖椒适量 黑木耳15g
  • 香菜适量 味极鲜酱油1茶匙 白糖2茶匙 陈醋6茶匙 花生米30g 盐1/3茶匙 油100g

凉拌酸辣黑木耳描述：黑木耳的拿手戏是清肺净血，其富含钙、镁、铁等矿物质，丰富的胶原成分，于是黑木耳就有了：食品中的阿司匹林、优质补血药丸、天然吸尘器，等等的名号。

下饭菜化痰止咳增强免疫力家常菜滋阴润燥

凉拌酸辣黑木耳制作步骤

  • 黑木耳用清水泡发择成小朵，用开水焯烫后控水备用。锅里倒入油，放入花生米炸熟，晾凉备用。

  • 青红尖椒洗净切小段，香菜洗净切碎备用。

  • 小碗里倒入陈醋，调入味极鲜酱油、精盐、白糖调成酸甜味汁。

  • 把木耳、青红尖椒碎、香菜碎盛入大些的容器里，调入酸甜味汁拌匀，稍微腌渍分钟。

  • 最后放入油炸花生米，拌匀。

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