当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 咖喱土豆胡萝卜丝

咖喱土豆胡萝卜丝

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 土豆400g 胡萝卜200g
  • 油适量 盐适量 咖喱适量 葱花适量

咖喱土豆胡萝卜丝描述：咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲，闲暇之时，可以来一份特殊口味的菜也不错。

食材家常菜冬季素食快手菜印度菜

咖喱土豆胡萝卜丝制作步骤

  • 土豆洗净，去皮，切丝，用清水浸泡片刻后，捞出备用

  • 胡萝卜洗净，去皮，切丝，备用

  • 炒锅烧热，放入适量油，放入胡萝卜丝煸炒至软后盛出备用；胡萝卜油炒后，有利于吸收胡萝卜素

  • 另起炒锅，烧热，放入适量油，放入土豆丝煸炒至软后盛出备用土豆吸油，因此应多放些油炒

  • 另起炒锅，烧热，放入适量油，放入葱花煸炒

  • 葱花煸炒至出香味后转小火，放入适量咖喱翻炒；火候控制不好的可以关火放咖喱炒一会儿

  • 放入过油的胡萝卜丝和土豆丝，翻炒至均匀，放入适量盐，入味后即可

  • 别用风味的印度咖喱口味的胡萝卜土豆丝就出锅了

咖喱土豆胡萝卜丝相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com