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三椒黑木耳

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 黑木耳200g
  • 陈醋3勺 胡椒粉适量 花椒粉适量 红剁椒1勺 野山椒适量 生抽适量 芝麻油适量

三椒黑木耳描述:黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,它能抗血凝、抗血栓、降血脂,黑木耳的作用降低血粘,软化血管,使血液流动动畅,减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用,经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能,黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性,植物碱能协同这些分泌物催化结石,润滑肠道。

黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌,含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维,其中蛋白质含量和肉类相当,铁比肉类高10倍,钙是肉类的20倍,维生素B_2是蔬菜的10倍以上,黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素,被称之为 “素中之荤”。

常吃黑木耳有润肺补脑,活血止血之功效。

黑木耳2.40元,红椒0.20元,野山椒0.10元。

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三椒黑木耳制作步骤

  • 准备好水发黑木耳;洗净、沥干水分备用。

  • 准备好陈醋、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、自制红剁椒、泡野山椒。

  • 胡椒粉、花椒粉与切碎的红剁椒和野山椒放入碗中;加入陈醋。

  • 再加入生抽,调成味汁备用。

  • 锅中水开,下黑木耳煮分钟。

  • 捞起,放入碗中;调入味汁。

  • 淋上芝麻油;拌匀即可食用。

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