木耳肉片炒冬笋

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 冬笋200g
  • 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 瘦肉适量 红椒适量 青椒适量 黑木耳适量 盐适量 油适量

木耳肉片炒冬笋描述:每年一二月份,是吃冬笋的好时候。和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中,至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥、预防大肠癌的作用。它还对冠心病、高血压、糖尿病等,有一定的食疗作用。

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木耳肉片炒冬笋制作步骤

  • 冬笋剥去外皮

  • 瘦肉、冬笋切片、木耳泡发、青红椒切块

  • 瘦肉加盐加料酒淀粉生抽拌匀

  • 热锅下油下瘦肉

  • 炒熟盛出

  • 下木耳和笋

  • 放盐炒一下

  • 放炒好的瘦肉和青红椒

  • 炒一下即可出锅

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