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鲜菇腐竹粉丝煲

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 粉丝50g 猪肉100g 腐竹100g
  • 油适量 盐适量 酸辣椒适量 鲜香菇适量 生抽适量 黄豆酱适量

鲜菇腐竹粉丝煲描述：家人喜食粉丝与腐竹，鲜菇腐竹粉丝煲，酸辣椒在其中属于增香提味的关键，用砂锅煲，鲜、酸、辣、香煲于一锅，能充分打开食欲，是餐桌上很受欢迎的一道美食。

砂锅

鲜菇腐竹粉丝煲制作步骤

  • 粉丝提前用温水泡好

  • 猪肉用生抽腌制，酸辣椒切片，腐竹泡发后切段，香菇切片

  • 生抽、黄豆酱加适量水调成味汁

  • 热油锅放入粉丝

  • 煸炒至软，放入腐竹、香菇一同煸炒后盛出

  • 锅洗净，放油烧热，下酸辣椒炒香

  • 下猪肉同炒至肉变色，立即盛出

  • 将炒好的食材均移至砂锅

  • 小火，加味汁，加盖焖至锅中汤汁沸腾即关火

  • 香辣开胃的鲜菇腐竹粉丝煲出锅即可享用

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