草菇滑肉

草菇滑肉描述：草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久，就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。

草菇营养分析：
1. 草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力，增强抗病能力。
2. 它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。
3. 草菇蛋白质中，人体八种必需氨基酸整齐、含量高，占氨基酸总量的38.2%。
4. 草菇还含有一种异种蛋白物质，有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇，其他营养成分与木质类食用菌也大体相当，同样具有抑制癌细胞生长的作用，特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用，能加强肝肾的活力。
5. 它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。
草菇适合人群：
一般人群均可食用，更是糖尿病患者的良好食品。
草菇食疗作用：
中医认为草菇性寒、味甘、微咸、无毒。
草菇还能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
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草菇不但含VC，而且还具有解毒的功能。那天我看到了一个菜谱，上面发的是草菇的做法，觉得很好奇，因为我去市场的时候，经常有看到草菇，可是看它的卖相实在是不怎么样，而且黑黑的，也不知道怎么做，所以就不怎么关注。但是看了那篇菜谱后，第二天，我就去买了草菇回来做，也想试试它的味道，因为据说草菇有“放一片，香一锅”的美誉。我按着那菜谱的做法，试了一下，呵，效果还真的不错，然后把剩下没有吃完的草菇按照卖菇的人说的，晒干包起来。