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瑶柱酱干烧海鲜菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 海鲜菇300g
  • 瑶柱酱1大勺 蒜蓉1小勺 干辣椒1小勺 葱花1大勺 盐适量 炸油1杯 胡椒粉适量

瑶柱酱干烧海鲜菇描述：海鲜菇是真姬菇之一种，口感爽韧、味道鲜美，宜炒、炸、红烧，但不适宜凉拌。
用干烧法是素菜荤吃，加上自己喜欢的调味品可以使菇的味道更加丰富...

下酒菜家常菜干烧香

瑶柱酱干烧海鲜菇制作步骤

  • 海鲜菇不用洗，用干布擦去菇表面的灰尘，剪掉老根。

  • 深锅加入油，油热后分批加入海鲜菇，炸至菇的表面起皱变黄后取出。

  • 炸好的菇用厨房纸吸掉多余的炸油。

  • 到出炸菇的油，用少许余油炒香蒜蓉、干辣椒碎、加入一大勺瑶柱酱，炒匀。

  • 再加入炸好的菇和上述调味料一起干炒，让海鲜菇充分粘匀调味料，适量盐、胡椒粉调味，最后加入葱花翻炒几下就可以出锅了。

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