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蚝油扒杏鲍菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 菇250g
  • 姜蓉适量 胡椒粉适量 麻油适量 水淀粉适量 料酒1大勺 鸡精适量 白糖1平勺 蚝油1勺 老抽1勺 蒜10g 红椒圈1支 青葱适量

蚝油扒杏鲍菇描述：突然想起N久前在餐馆吃过的扒素菇，那鲜美的味道连灵爸这等不吃菇类的人都大赞好吃。这周去菜市有意的觅到了新鲜的杏鲍菇，爽脆的口感在夏天吃来想必很爽口，配上惹味的蚝油，很能下饭哩。

咸家常菜扒炒锅

蚝油扒杏鲍菇制作步骤

  • 将菇洗净切片，汆熟待用。

  • 热油起锅，下葱姜末爆香。

  • 下菇片进行翻炒，调入老抽和食盐，下红椒圈，料酒走边炒匀。

  • 蚝油和白糖调入水淀粉中，淋入炒匀收汁，滴入麻油即可，起锅时撒上少许青葱。

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