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菌菇疙瘩汤

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 高筋面粉150g
  • 油适量 盐适量 菠菜适量 金针菇适量 濑尿丸子适量 鸡精适量 橄榄油适量 蒜叶适量

菌菇疙瘩汤描述：分享一道超鲜美的面食，用高筋面粉再加入一半开水和一半冷水调好的面糊做成的面疙瘩，和懒尿丸子，菠菜，金针菇一起，不仅弹牙爽滑，而且味道特鲜美。

早餐汤煮白领面食

菌菇疙瘩汤制作步骤

  • 把菠菜和金针菇洗净，准备懒尿肉丸

  • 高粉中加入适量盐拌匀

  • 先用适量开水边加入边搅拌均匀

  • 再加入适量清水搅拌成面糊

  • 锅内倒入清水，先把懒尿肉丸和生姜片加入锅中

  • 盖上大火煮至丸子浮起

  • 用铲子沿着盆边铲成均匀的面疙瘩下入

  • 下入适量盐

  • 撇清浮沫

  • 依次加入金针菇和菠菜

  • 倒入适量橄榄油

  • 加入适量鸡精调味后熄火

  • 盛入碗中撒上蒜叶上桌

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