肉末酱爆杏鲍菇

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 杏鲍菇2根 猪肉末100g
  • 油适量 盐适量 姜适量 小葱适量 拌饭酱2勺 葱末适量

肉末酱爆杏鲍菇描述:杏鲍菇一直是我很喜欢吃的菜,它味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味。杏鲍菇营养丰富,常吃可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力以及美容等作用,因此我常变着花样做着来吃。这段时间我们这边杏鲍菇价格很实惠,冰箱中囤了两根, 刚好用上这拌饭酱来做这道“肉末酱爆杏鲍菇”。

虽说杏鲍菇本身就有肉肉的感觉,但加上了肉末和拌饭酱的一起翻炒, 荤素搭配,味道更上一层楼,会变得更加惹味。 肉香与杏鲍菇的素香融合在一起,再加入了拌饭酱的酱香,味道鲜美, 口感更丰富,让人抗拒不了它的诱惑。这么超级美味的下饭菜,会让人在不知不觉中就又多吃了一碗米饭哟…

私房菜炒锅白领

肉末酱爆杏鲍菇制作步骤

  • 准备好原材料;

  • 烧热锅,放入适量的油,将杏鲍菇放入其中;

  • 将杏鲍菇里面的水分炸出,杏鲍菇微微发黄后捞出;

  • 锅中留少许油,下入肉末翻炒;

  • 肉末翻炒变色后下入葱姜末,继续翻炒;

  • 再下入刚才准备好的杏鲍菇;

  • 翻炒几下后加入两大勺拌饭酱;

  • 加入少量的水煮一分钟;

  • 加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀;

  • 盛入小煲中,表面上撒些小葱。

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