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油焖栗子菇

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 杏鲍菇300g 栗子 150g
  • 油适量 盐适量 蚝油适量 料酒适量 白糖适量 葱姜适量 青椒适量

油焖栗子菇描述：买了炒的香香的遵化油栗，没有及时吃掉，放的失去了原有的口感。改变吃法，用来炒了这道油焖栗子菇。菇选用的是杏鲍菇。这道菜的做法近似于油焖栗子鸡，只是将鸡肉换成了杏鲍菇。菜品里虽然少了鸡肉，但味道同样是非常好。栗子营养丰富，有“干果之王”的美称。能补脾健胃、补肾强筋，得益于栗子的营养成分及诸多功效，再配上同样利好的杏鲍菇，这道菜美味又保健。

增强抵抗力焖秋季

油焖栗子菇制作步骤

  • 栗子去皮。

  • 杏鲍菇、青椒洗干净。

  • 青椒切成块。

  • 杏鲍菇切成块。

  • 起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出。

  • 青椒入锅过油后盛出。

  • 再起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒。

  • 加蚝油炒。

  • 加料酒炒。

  • 加白糖炒。

  • 栗子入锅炒。

  • 加盐、味精炒。

  • 青椒入锅炒。

  • 炒均匀即可出锅享用。

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