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蚝油扒鲜菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲜香菇150g 鲜金针菇200g
  • 油适量 浓汤宝 1/3个 蚝油1匙 酱油半匙 料酒适量 水淀粉适量 鸡精适量

蚝油扒鲜菇描述：金针菇含人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。

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蚝油扒鲜菇制作步骤

  • 准备材料

  • 香菇洗净切块

  • 金针菇洗净去老根，可切段

  • 金针菇入沸水中焯烫，捞出沥干

  • 香菇入沸水中焯烫，捞出沥干

  • 热油锅，下香菇、金针菇炒匀，加适量水，再加料酒、蚝油、浓汤宝烧片刻

  • 加酱油、鸡精调味，用水淀粉勾芡

  • 撒上胡椒粉，用红椒丝装饰即可

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