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椒盐茨菇脆片

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 慈菇500g
  • 油适量 椒盐粉适量

椒盐茨菇脆片描述：年前刚好碰到灵妈从广州回汕过年，灵忽就想到偶念叨已久的茨菇，立马交代灵妈带了几斤给偶尝鲜。不过她老人家还是没啥经验，买的茨菇都偏小个了，没办法，只好捡出些稍大个的茨菇来八别茨菇片。做的是椒盐味，那成品的确不逊色给薯片哩，就是火候难掌握了一些，灵决定明年继续如法炮制，一年一遇的美食可不容错过哩~

平和质椒盐炒炒锅

椒盐茨菇脆片制作步骤

  • 慈菇洗净，削去表皮

  • 把慈菇切成比薯片略厚的片状

  • 温油下锅炸制，柔火炸至硬身金黄后捞起

  • 用纸吸取多余油份，拌入椒盐粉拌匀即可

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