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双菇鲜肉包

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 中筋面粉220g 茶树菇50g 香菇100g
  • 油适量 盐适量 发酵粉2.5g 生姜适量 细香葱适量

双菇鲜肉包描述：我家每周要做几次面食的，经常做的不外乎包子、馒头类，家人喜欢吃。这款双菇鲜肉包是用的茶树菇、香菇剁碎，加了绞好的鲜肉为馅，馅的味道很是鲜美，包子也非常喧软。

早餐蒸面食包子补充蛋白质

双菇鲜肉包制作步骤

  • 提前泡发香菇、茶树菇

  • 切碎

  • 面粉加水和发酵粉合成光滑的面团

  • 发好的面团

  • 香葱、生姜切碎

  • 猪肉绞成肉末

  • 加香菇、茶树菇末、葱姜末、加盐及适量玉米油和匀

  • 面团发好后排气、分割

  • 擀成皮

  • 放入馅

  • 包成包子

  • 放入蒸锅内蒸

  • 大火上汽后转小火，蒸分钟，关火，分钟后取出即可

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