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杏鲍菇烧肉

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 杏鲍菇300g 五花肉500g
  • 八角1个 老抽适量 冰糖适量 料酒适量 水适量 姜适量 盐适量 油适量

杏鲍菇烧肉描述：星期天在市场里看到有杏鲍菇卖，偶然记起曾在好豆网里见到有豆亲用杏鲍菇和肉做的菜菜挺诱人，于是便买了一些，学着豆亲的方法做了这道杏鲍菇烧肉，感觉做出来的味道也挺不错的，大家吃过都说味道很好。

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杏鲍菇烧肉制作步骤

  • 锅里的水烧开后将切块的五花肉倒进去焯一下

  • 将焯过的五花肉放碗里加入凉水和少量料洒泡十分钟捞起备用

  • 热锅淋油将五花肉倒进去煎掉一部分油捞起备用

  • 锅里剩少许油将切块的杏鲍菇倒进去煎至表面微黄捞起

  • 将五花肉倒进锅里加入盐、老抽、姜末，料酒，八角，冰糖，水一起煮

  • 五花肉煮到快熟时加入杏鲍菇一起煮，等五花肉好时就可起碟

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