蚝油蚕豆杏鲍菇描述：春夏之际正是新鲜蚕豆上市的时候，鲜蚕豆又鲜又嫩，绵软好吃。
蚕豆含有一种被称为左旋多巴的物质。这是一种天然的促排尿剂，能帮助身体排除多余的钠，同时，鲜蚕豆还富含膳食纤维、钾和叶酸，也是铁、锌、磷和镁的良好来源。
尤其是学生可适当多吃一些蚕豆，蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，有增强记忆力的健脑作用。
这道家常小炒非常适合家有考生的孩子，不仅能补充多种维生素，还有健脑增加记忆力的作用，是不可多得的考生又营养食谱。
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