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杏鲍菇炒茄子

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 茄子1根 杏鲍菇1根
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量 大蒜适量 辣椒适量

杏鲍菇炒茄子描述：茄子自从上次蒸了后再炒真是觉得方便了，好炒了，不过上次油多了点，这次我加入杏鲍菇一起炒，杏鲍菇是菌类可以提高机体免疫力。这回油放得不那么多了，试了试还是很好的。

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杏鲍菇炒茄子制作步骤

  • 杏鲍菇切丁

  • 茄子也切丁

  • 把茄子蒸一下

  • 辣椒切片

  • 姜丝准备好

  • 葱花准备好

  • 大蒜准备多点

  • 起油锅

  • 先入葱姜和杏鲍菇煸炒。这时多炒会，因为茄子是熟的了，炒得基本快熟就好

  • 然后加入蒸过的茄子和酱油

  • 加点糖和盐

  • 加点蚝油

  • 加入辣椒

  • 最后放入大蒜煸炒出锅就可以了

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