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莴笋炒平菇

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 莴笋1段 平菇2把
  • 油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量 胡萝卜1/3根

莴笋炒平菇描述:为妈妈炒一盘清爽可口的小菜~~我亲爱的老妈除了每天煲一锅汤,就是炒些清淡小菜,不喜欢用很多调料,清清爽爽简简单单就好~~这也是一种健康饮食,我希望我最最亲爱的妈妈健康幸福,每天都过得开开心心~~

平菇含丰富的营养物质,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。
中医认为平菇性温、味甘。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体免疫功能。

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莴笋炒平菇制作步骤

  • 准备好材料;

  • 平菇入淡盐水泡分钟,然后撕成小片;

  • 莴笋、胡萝卜去皮切片;

  • 平菇下油锅炒,加点盐和料酒,炒软去水盛出备用;

  • 另起油锅,放入莴笋和胡萝卜稍炒,加少许盐;

  • 加入平菇炒匀,加一点点鸡精调味即可出锅。

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