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蚝油草菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 草菇250g
  • 盐适量 糖1小匙 鸡精少许 蚝油1汤匙 姜4片 蒜1瓣 红椒1个 青椒1个

蚝油草菇描述：草菇又名“鲜菇”长得圆圆的有点像鹌鹑蛋，有点小可爱，口感爽脆，用来炒、拌、做汤同样的鲜美。

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蚝油草菇制作步骤

  • 准备所需材料。

  • 将鲜菇洗净，用小刀划上十字，让鲜菇更好的入味。（也可以对半切开）

  • 青、红椒洗净切成三角型，姜、蒜切小片。

  • 锅内加水烧开，倒入鲜菇烫至断生。

  • 捞起沥干水份。

  • 倒入青、红椒微烫一下。

  • 捞起沥干水份。

  • 起油锅放姜、蒜爆香。

  • 倒入鲜菇。

  • 翻炒分钟。

  • 加入青、红椒，再加入少许盐、糖翻炒均匀。

  • 最后加入鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

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