蚝汁杏鲍菇炒西兰花

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 杏鲍菇150g
  • 西兰花适量 蒜适量 生蚝汁适量

蚝汁杏鲍菇炒西兰花描述:家里连续几天餐桌出现杏鲍菇,大人有意见了,而我很认真的从营养学角度和他上了一课,最后大人频频点头:嗯,这玩意,确实要多吃。
百度杏鲍菇:杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分,常食能有效提高人体免疫力。能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味,因而得名“杏鲍菇”。

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蚝汁杏鲍菇炒西兰花制作步骤

  • 杏鲍菇切片

  • 西兰花掰成小朵,蒜切碎

  • 杏鲍菇切片入热水中稍微焯烫下捞起待用

  • 西兰花切小朵洗净也焯烫过凉待用(水中加点盐和油可以让蔬菜色泽更亮眼

  • 热锅凉油,爆香蒜片

  • 加入杏鲍菇翻炒片刻,接着加入西兰花

  • 放调味料,这里我用了生蚝汁、盐,少许的糖,大火翻炒入味,起锅前淋点香油即可

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