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肉片炒平菇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 平菇250g 猪肉150g
  • 油适量 盐适量 蒜适量 葱适量 糖适量 生抽适量

肉片炒平菇描述：平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇，台湾又称秀珍菇）是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇，肉片炒平菇，味道好营养搭配好

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肉片炒平菇制作步骤

  • 平菇猪肉

  • 平菇，洗净，手撕成小块

  • 开水，煮下平菇，变软，捞出备用

  • 猪肉切比较宽的片，加淀粉，料酒，盐，糖，腌制下

  • 热锅，热油，爆肉片，变色，出锅备用

  • 另起锅，加油，热，爆香蒜片，葱

  • 放进平菇，加少许生抽，糖

  • 加进肉片，最后加盐适量调味，出锅，装盘

  • 最后洒上些切碎的小葱就好了

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