杏鲍菇炒三丝

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 杏鲍菇100g 茄子150g 里脊肉100g
  • 油适量 盐适量 青辣椒适量 豆豉适量 大蒜子适量 生抽适量

杏鲍菇炒三丝描述:杏鲍菇的肉质肥厚,具有降血脂和防止心血管病等功效,茄子能延缓衰老,这两种蔬菜非常适合妈妈这个年纪的老人吃哦!这道菜将杏鲍菇切丝,茄子去皮切丝,加了同样切成丝的青椒与里脊肉同炒,口感鲜嫩、滋味香而不腻,烹制简单,是一道营养丰富的快手菜。

延缓衰老降低胆固醇降血压降血脂高血压高血脂

杏鲍菇炒三丝制作步骤

  • 食材洗净,茄子去皮切丝、青椒去籽切丝、杏鲍菇切丝,蒜籽切碎

  • 里脊肉切丝用生抽腌制分钟

  • 热油锅爆香豆豉、蒜籽,下肉丝炒至变色即出锅

  • 利用锅内余油,将青椒丝、杏鲍菇丝、切丝一并下锅翻炒

  • 炒软之后,将先炒熟的肉丝倒入锅

  • 一同混合翻炒

  • 1分钟后即可出锅

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