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蒜蓉辣酱烩群菇

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 杏鲍菇200g 海鲜菇200g 蘑菇200g
  • 蒜蓉辣酱20g 自制味素2g 猪油20g 盐5g 清高汤50g

蒜蓉辣酱烩群菇描述：自制的蒜蓉辣酱酸鲜可口，口感微辣，我发现小小的酸味和辣味更能突出菌菇的鲜美，完全成就了一道口感另类的菌菇菜肴

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蒜蓉辣酱烩群菇制作步骤

  • 杏鲍菇、海鲜菇、蘑菇洗净待用

  • 杏鲍菇、蘑菇切厚片、海鲜菇切段待用

  • 坐锅起油，六成热时下蒜蓉辣酱炒匀出红油

  • 下菌菇翻炒均匀，翻炒分钟至菌菇出水

  • 下清高汤，加入自制味素，盖锅盖焖煮分钟。加入盐，翻炒均匀，大火收汁，起锅即可

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