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茄汁白玉菇

  • 10-20分钟
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 白玉菇300g 番茄120g
  • 油适量 盐适量 大蒜适量 番茄沙司适量 芝麻油适量 白糖适量 水淀粉适量

茄汁白玉菇描述：心情故事

最近女儿突然从肉食动物转变成素食动物，每次吃饭时先交待只要菜不要肉，真让这个做妈妈的惊呆了，以前可是只要肉不要菜的呀，问其原因，原来是老师讲课时有讲小动物们很可爱，我们要保护它们等等，好吧，咱也支持孩子，多食些素食吧。 白玉菇是一种老少皆宜的菌菇，含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，白玉菇营养丰富含有大量多糖和各种维生素，经常实用会改善人体的新陈代谢，降低胆固醇含量。这道菜加了茄汁后色泽艳丽，味道也更鲜美。

茄汁味延缓衰老开胃煮

茄汁白玉菇制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 水烧开把番茄煮半分钟后翻面再煮半分钟。

  • 煮过的番茄就可以轻松去皮了，去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒。

  • 起油锅爆香大蒜。

  • 把番茄下锅煸炒。

  • 当番茄变的粘稠时加入小半碗开水。

  • 调入适量番茄沙司。

  • 把白玉菇下锅。

  • 加入适量盐，糖，搅匀后转中火煮分钟。

  • 淋入适量芝麻油。

  • 最后用水淀粉勾薄芡即可。

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