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香菇酱爆螺蛳

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 螺蛳500g
  • 油适量 盐适量 红椒5个 青椒5个 小葱适量 姜适量 大蒜适量

香菇酱爆螺蛳描述：因为香菇酱没什么营养好说的，所以营养部分侧重说主要食材，螺蛳营养丰富，具有清热，利水，明目的功效。需要注意的是螺蛳性寒，脾胃虚寒者慎食，爆炒螺蛳绝对是道好菜，我喜欢的爱不释手，平时在家都是边看电视边当零食吃的。

家常菜午餐爆炒酱香

香菇酱爆螺蛳制作步骤

  • 将螺蛳剪去尾部分,在清水中养半天,搓洗次,沥感干水分备用;将酱切片,将红绿尖椒切成小圈圈;

  • 炒锅烧热,倒油,8成热时倒入葱姜蒜炒香,倒入螺蛳爆炒半分钟左右,撒入料酒,翻炒几下,再倒入一大勺(50克)香菇酱,翻炒均匀;

  • 加入小杯热水(150ML),略煮分钟

  • 加入青红椒炒匀,加盐调整味道,出锅即可

  • 完成装盘

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