当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 香菇豆酱甘蓝面

香菇豆酱甘蓝面

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 紫甘蓝汁100g 猪肉100g 面粉300g
  • 香菇适量 白菜适量 蒜瓣适量 大葱适量 黄豆酱适量 胡椒粉适量 生抽适量 米醋1勺 食油适量

香菇豆酱甘蓝面描述：有一天看电视剧《师傅》，剧中几个徒弟在师傅家做面条，吃的好香。好久没自己擀面了，还真想吃。都4点半钟了，估计做好了，家里也就没亮光拍照了。加上还是阴天，还得抓紧时间上阳台上拍去。

上次做紫面疙瘩没用完的的甘蓝汁一直在冰箱里冻着，想着拿出来用了，试试能不能做出好看的粉色。面团揉出来就看出了颜色，可这天然色素遇热就会发生变化，不知结果会如何。面条煮好看着漂亮的粉色，好开心···

用的欣和黄豆酱，鲜咸中略带点甜味。加了蒜瓣、大葱、香菇、瘦肉，做出来的炸酱味道真是不错，难怪我家那小子这么喜欢这个酱。我都不好意思说，拌好的面条，硬是让我一个人给吃了，撑的我哟。我可是做的两人份，真吓人······

早餐半小时-1小时面全菜系1-2人欣和黄豆酱防便秘锅子

香菇豆酱甘蓝面制作步骤

  • 准备好面粉和紫甘蓝汁。

  • 甘蓝汁加入米醋，调成粉红甘蓝汁。

  • 甘蓝汁倒入面粉中。

  • 揉匀成光滑面团，静置，松弛分钟。

  • 面团擀成大片，折叠，切成宽约.5CM的面条。

  • 切好的面条抖散备用。

  • 锅中水开，下入面条。

  • 将白菜烫至断生。

  • 捞出面条和白菜，码入碗中。

  • 准备好猪瘦肉、香菇、熟鸡蛋、上海青、大葱、蒜瓣、欣和黄豆酱。

  • 蒜瓣拍破，大葱切好；白菜洗净，鸡蛋提前煮熟；猪肉、香菇切小粒。

  • 猪肉粒用生抽拌匀；白菜、鸡蛋分别切开成两半。

  • 锅中油热，滑散肉粒，盛起备用。

  • 锅中余油，爆香葱蒜，倒入香菇，炒匀。

  • 加入欣和黄豆酱，炒匀。

  • 倒入肉粒，炒匀；加一勺汤水，煮开。

  • 加入黑胡椒粉，调好味，盛起备用。

  • 淋入炒好的炸酱，吃时拌匀。

香菇豆酱甘蓝面相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com