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香菇炸酱

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 猪肉500g 香菇150g
  • 油适量 黄豆酱适量 小葱适量 姜适量

香菇炸酱描述:我家最爱吃炸酱了,拌面条,蘸黄瓜蔬菜,夹馒头都爱吃,尤其他吃米饭恨不能弄一勺子,我隔不时就要做一次。今天我用香菇跟猪肉一起做的味道不错,买个香菇酱里面根本没肉还那么贵,切 我自己做,多多放肉。

家常菜热菜健脾养胃炒锅

香菇炸酱制作步骤

  • 香菇清水泡一晚上

  • 第二天先将香菇蒂揪下去切大块

  • 用绞肉机大洞那个零件绞一下

  • 猪肉切大丁,葱姜切碎

  • 热油下猪肉丁煸炒变色

  • 下姜末爆香

  • 加香菇碎翻炒

  • 然后加入黄豆酱,翻炒几分钟以后

  • 将泡香菇的水倒进去一部分

  • 开锅以后关小火慢慢熬

  • 熬到水分散失了三分之二加入葱末翻匀关火(我熬了有分钟)

  • 盛到碗里上桌

  • 今天吃面条,将黄瓜丝和焯好的香椿切碎浇上香菇酱别提多香了

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