培根奶油蘑菇汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 白蘑菇200g 土豆150g 培根2片 洋葱30g 大蒜2瓣 淡奶油100ml
  • 橄榄油适量 盐适量 黑胡椒粉适量

培根奶油蘑菇汤描述:每到现在这个季节,各种蘑菇就会扎堆儿上市,真好~~尤其是我最喜欢的这种白口蘑,在这个季节价格是最实惠的了。
浓香润滑的培根奶油蘑菇汤,配上脆脆的蒜香法棒是最美味不过的,暖暖的喝下肚,全身都舒畅无比。
这款浓汤依旧是用土豆来担当增稠的作用,而非黄油炒面粉,原因是我觉得这样更方便省事,反正土豆也是咱北方家庭常备菜。材料全部炒过略煮之后,用手持搅拌棒一打就OK,话说这工具在制作浓汤的时候真是超给力啊~~

白领西餐

培根奶油蘑菇汤制作步骤

  • 材料

  • 将洋葱、大蒜切碎,培根也切成小片

  • 将蘑菇和土豆切成片

  • 锅中加适量橄榄油烧热爆香洋葱和蒜片

  • 加入培根炒香

  • 放入蘑菇和土豆片一起炒拌

  • 待蘑菇片变软后加入适量水或高汤煮至土豆成熟

  • 先关火后,用手持搅拌棒将汤打成浓稠均匀的糊状

  • 加入适量盐、黑胡椒粉调好味道,加入淡奶油,开小火继续煮一会即可

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