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芦笋烧大葱

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芦笋250g 大葱1根
  • 油适量 盐适量 白砂糖适量 红糖适量 蚝油适量 生抽适量 淀粉适量

芦笋烧大葱描述：上周看一个叫做大厨到你家的节目，果然是大厨，能把两样平时大家不会想到搭配的食材做成好吃的一道菜。芦笋的营养非常丰富，大葱能调味解毒。烹饪后的大葱没有辛辣刺激的味道，是微甜香的。把大厨油炸的方式换做烧制，更加健康一些，但味道不减。

创意菜焯

芦笋烧大葱制作步骤

  • 芦笋洗净

  • 大葱剥皮、洗净，切成.5-3寸的段

  • 锅中烧开水，加入小勺盐，勺糖

  • 放入芦笋焯熟

  • 焯熟的芦笋装入盘中

  • 适量蚝油、生抽、茶匙红糖混合成调味汁

  • 锅中放入油，放入大葱翻炒

  • 少顷，放入调味汁，加一点点水，小火烧一两分钟左右

  • 待大葱略软，放入小勺的淀粉，勾芡成汁

  • 大葱放芦笋上，淋上汁，完成

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