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芦笋炒鲜鱿

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 鲜鱿400g 芦笋200g
  • 粟米油适量 胡椒粉适量 鸡粉适量 生粉适量 麻油适量 鱼露适量 水适量

芦笋炒鲜鱿描述：芦笋的确是好东东，易做易吃易消化O(∩_∩)O哈哈~~~

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芦笋炒鲜鱿制作步骤

  • 食材：芦笋、鲜鱿。

  • 洗净鲜鱿后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。

  • 把鲜鱿放入汤碗中，用适量的鸡粉、胡椒粉和生粉搅匀后，再下麻油搅匀。

  • 将芦笋去掉老根。

  • 切成寸段。

  • 烧开水，把芦笋倒进炒锅中焯熟捞起待用。

  • 热油锅，爆香蒜茸。

  • 把鲜鱿倒进，大火快速煸炒几下，然后加入芦笋和适量的鱼露调味。

  • 炒匀后见鲜鱿片变色立即捞起上碟。

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