芦笋炒百合[原创首发]

  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 芦笋200g 鲜百合100g 胡萝卜100g
  • 食用油适量 蒜末适量 生抽适量 盐适量

芦笋炒百合[原创首发]描述:芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;有清热解毒,生津利水的功效。
百合的功效:
润肺止咳,清心安神,补中益气,清热利尿,清热解毒,凉血止血,健脾和胃。治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多梦,烦燥不安,心痛,喉痹,胃阴不足之胃痛,二便不利,浮肿,痈肿疮毒,脚气,产后出血,腹胀,身痛。

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芦笋炒百合[原创首发]制作步骤

  • 芦笋切掉老的部分,斜刀切成约厘米的段,胡萝卜去皮切成与其差不多大小的条状;

  • 鲜百合洗净,去掉根部,沥干备用;

  • 锅入放适量开水,加入一点油和盐,水开后下芦笋和胡萝卜焯约秒后捞起;

  • 热油锅,下蒜末爆香,然后放入焯过的芦笋和胡萝卜炒匀;

  • 约八成熟时加入百合一起翻炒,加入一点盐和生抽调味即可!

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