变蛋火腿米粥

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 糯米100g
  • 皮蛋2个 火腿肠1根 盐适量 鸡精适量 水适量

变蛋火腿米粥描述:一直以来,我只做甜粥,并且也习惯了甜粥的味道!
今天第一次做咸味的米粥,自我感觉,这咸味的米粥还是很不错的。
有了这次尝试,而且也不错,以后也许就会经常做了。^_^
如果甜粥喝腻了, 偶尔也可以做咸粥,改改味儿嘛!
变蛋做为凉菜吃的话,会有一种怪怪的味道,但是放入米粥中一煮,那种怪味儿就消失的无影无踪了。
而且蛋清部分也变得很软滑,很好吃,蛋黄部分则很香糯。
总之,我已经爱上这种咸味的米粥了。

早餐粥咸甜白领电饭煲

变蛋火腿米粥制作步骤

  • 糯米洗净。

  • 放入锅中。加水,没过米两至三厘米左右。按下煮饭键。

  • 变蛋剥皮,洗净。

  • 切成小块。

  • 火腿肠去皮。

  • 切成小丁。

  • 米煮至熟透、汤汁浓稠冒大炮的状态。

  • 放入火腿、变蛋,搅匀。

  • 放适量盐。

  • 少许鸡精。

  • 搅匀,稍煮片刻,即可出锅。

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