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糖粥藕

  • 10-20分钟
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 糯米90g 莲藕200g
  • 红糖适量 桂圆干适量

糖粥藕描述:糖粥藕是江苏南京小吃。粥中放红糖,用糯米煮成。再加大节藕段,食用时,将藕段切成薄片,拌入粥中。
我这款糖粥藕,较比正宗的糖粥藕程序稍有调整。没有煮大节藕段,食用时,再将藕段切成薄片,拌入粥中。而是直接将莲藕切成片与糯米一起煮。煮的软软的莲藕与糯糯的糯米搭配在一起口感也非常好。
糖粥藕,实至名归,粥未曾入口,红糖的浓郁甜香已然扑面而来。
这款粥的养生功效也很突出。可以补气血,健脾养胃,滋阴润燥,美容养颜等等。

地方菜小吃江苏补血电饭煲

糖粥藕制作步骤

  • 糯米洗干净,用冷水浸泡分钟。

  • 桂圆干洗干净,用冷水浸泡分钟。

  • 糯米,连同浸泡糯米的水倒入电饭煲内胆。

  • 桂圆,连同浸泡桂圆的水倒入电饭煲内胆。

  • 加适量水,将内胆放入电饭煲通电煲。

  • 莲藕去皮洗干净。

  • 糯米煲分钟后莲藕切成片入电饭煲同煲。

  • 煲至莲藕软糯,添加红糖,断电。

  • 搅拌至红糖融化即可盛出享用。

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