绿豆花生二米粥

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米60g 糙米100g
  • 花生35g 绿豆50g 豌豆40g

绿豆花生二米粥描述:南方人熬粥喜欢加料,比如加入鸡、鸭、肉的肉粥,而北人则多为素粥,加料也仅仅是加入一些植物。这倒不是因为南方物产丰富,或者说,南方人比北方人会吃,连喝粥都得放上肉。
南方的谷米多为两季或三季稻,没有油水,熬成粥也不好喝,只好加点料,提提味儿。而北方的米,无论是做成饭还是粥,白口吃就很香,根本不需要加配料。

早餐家常菜煲白领粥

绿豆花生二米粥制作步骤

  • 准备好花生、绿豆、豌豆、糯米、糙米。

  • 花生、绿豆、豌豆、糙米提前一晚上浸泡。

  • 泡好的花生等洗净倒入沙煲。

  • 加入适量冷水,大火煮开。

  • 糯米和糙米混合洗净,倒入沙煲中,大火煮开,小火熬煮分钟。

  • 熬煮好的二米粥佐以小菜食用。

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