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皮蛋瘦肉海鲜粥

  • 1-2小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 糯米1杯
  • 瘦肉适量 皮蛋2个 鳕鱼2块 葱花少量 盐少量

皮蛋瘦肉海鲜粥描述：做这锅锅粥，是因为嘴巴溃疡了。这还是第一次用压力锅来煮这样的粥，除了皮蛋瘦肉，我还加了一点鳕鱼肉，在煲的时候就鲜味就出来了。结果自然是大受欢迎啦，在起床靠毅力的季节里，早上来一碗热乎乎的粥，多好啊。

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皮蛋瘦肉海鲜粥制作步骤

  • 糯米，提前个小时泡发。

  • 倒入压力锅中，水大概是米的倍左右。

  • 放入已经剔骨的鳕鱼块。盖好锅盖压分钟。

  • 无铅皮蛋切成小丁。

  • 瘦肉切丝，用盐和生姜腌制一会。

  • 等时间到，压力完全卸掉之后，打开压力锅盖子，然后重新加热，等到粥开始翻滚，倒入皮蛋用勺子搅匀。

  • 然后放入瘦肉用勺子搅匀划散。

  • 放少量的盐搅匀后，压力锅关电。

  • 撒上小葱花后，盖上锅盖略微焖一阵子即可食用了。

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